【放送日時】

2021年3月10日(水)午後7時

【番組内容】

ラーメンを題材にする漫画家、ラーメンを広報活動に取り入れる自治体トップ、プロスポーツ選手や県内在住の外国人、さらに競合飲食業界人などが好んで食べているラーメンを徹底リサーチし、ラーメン愛に迫る。

山形出身の漫画家・河合単さんの思い出の一杯は、蕎麦屋でありながらラーメンの注文が多く、名物主人が「ウチが元祖」と豪語する鳥中華。

女優の橋本マナミさんのお気に入りは、塩味でマヨネーズとレモンを入れて食べる変わり種の冷やしラーメン。

外国人へのアンケートで人気の高かったみそラーメンのうち、スタッフが注目したのはゴマみそたっぷり四川風ラーメン。

新店舗が乱立するなか四天王と呼ばれ続ける老舗の中華そばは牛骨スープが決め手の絶品。

一流イタリアンシェフがお忍びで食べているのは、麦切りにも通じるあっさりして上品な塩ラーメン。冷たい麺文化や蕎麦とラーメンの二刀流に関する

解説、海外のラーメン事情などを交えながら、山形県ゆかりの著名人から聞き 出したオススメのメニューを紹介する。

【出演】

河合単（漫画家）
奥田政行（イタリアンシェフ）　ほか

番組で紹介したラーメンは「やまがた応援宣言　３５市町村ラーメンMAP」でチェック！