【放送日時】

2022年1月19日(水)午後7時

【番組内容】

お笑いコンビ・しずるの２人が、鍋の恋しい季節に山形の冬の厳選食材を使い新たな鍋料理を創作する。過去２回の放送では、カモ肉の芋煮や、ダチョウ肉とジャンボマッシュルームの鍋を考案した。

シリーズ第３弾では、冬の日本海の味覚・タラをメイン食材に、川の珍味・モクズガニをコラボさせ、イタリア野菜や巨大ナメコなどを添える。味付けは一般的な味噌ではなく、海水を原料に酒造りの副産物を利用した酒粕塩。果たしてどんな仕上がりになるのか？さらに、締めの雑炊ならぬ締めの麺を入れることで、究極の「寒ダラーメン」が完成！？

【出演】

しずる（池田一真、村上純）
のだこころ
菅原智郁

食材を手に入れた場所

かほくイタリア野菜研究会：河北町谷地月山堂６５４－１

手打ちそば　重作：舟形町堀内３１９８－１

熊谷伊兵治ナメコ生産所：鮭川村中渡４７８

さかたの塩：酒田市宮海村東１４－２

菅原鮮魚：酒田市船場町２丁目５－１０

道の駅　鳥海ふらっと：遊佐町菅里菅野３０８－１

やさいの荘の家庭料理　菜ぁ：鶴岡市福田甲４１