上山市の新華楼は、県内初の「具材を自分で選べるマーラータン」が楽しめる人気店です。豊富な具材から好きなものを好きなだけ選んでスープの辛さも調整できるため、老若男女問わず楽しめます。

麻辣湯（マーラータン）は薬膳スープで栄養バランスも抜群。石井アナも絶賛し、具材やスープ、春雨や団子など様々な食感と味を堪能しました。

また、店主おすすめの本場の具材や特製チャーハンも絶品で、調理のコツも学べました。自分だけの一杯を作る体験の楽しさと美味しさが特長です。

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