山辺高校の生徒たちが、１人暮らしのお年寄りに手作りのお弁当を届けました。

山辺高校では、生徒たちに地域の人への思いやりの心を育んでもらおうと、毎年、春と秋の２回、町内の一人暮らしのお年寄りへお弁当を作っています。

今回のテーマは、『実秋～秋の恵みとほっとするひととき～』。

昆布と栗の出汁ご飯にマイタケの天ぷらなど、秋らしいメニューが並んだほか、町内の湧き水で育てたニジサクラで、県産のカブと庄内ガキを挟んだミルフィーユなど、山形ならではの工夫を凝らした一品もあります。

【生徒】
「ニジサクラを１４匹ほどさばくのにとても時間がかかったし、骨抜きとか、ニジサクラは身が柔らかいので身を崩さないように丁寧に扱うのが大変だった。」
「秋の食材だと茶色が多いので、色が被らないように彩り良く仕上げた。やっとだなという思いと、早く食べてほしいという思い」

手作りのお品書きとレシピを添えて、思いを込めたお弁当が完成。

【生徒】
「緊張もあるけれど高齢者の方々に笑顔になってもらえたら嬉しい」

いよいよお弁当を配達します。

【生徒】
「秋になって肌寒くなるけれど、お弁当を食べて温かくなってほしいという願いからこのテーマにした」

【高齢者】
「うまい、美味しい」
「食べるのが可愛そう…」
「でも、腹の中が喜んでいる」

【生徒　佐藤愛羽さん２年】
「すごく嬉しくて、毎年楽しみにしてもらっているんだなと思い、気持ちが温かくなった。
【生徒　鈴木美咲さん２年】
「美味しいと言ってもらえることをまた想像しながら、より美味しい料理を提供できるように頑張っていきたい」