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山形県産米「つや姫」「雪若丸」最高評価の「特A」獲得
2023年生産されたコメの食味ランキングで県産米の「つや姫」と「雪若丸」が最高評価となる「特A」を獲得しました。
日本穀物検定協会では白米の味や香りなどを5段階で評価する食味ランキングを毎年発表していて、全国の144の銘柄が審査されました。
この結果、県産米では村山、置賜産の「つや姫」、置賜産の「雪若丸」が最高評価の「特A」を獲得しました。
「つや姫」はデビュー以来14年連続、「雪若丸」が6年連続の「特A」です。
結果について吉村知事は「生産者の皆様がおいしい米づくりに精励いただいた賜物。高品質な良食味米の生産に向けて、生産者と関係者が一丸となった取り組みを進めていく」とコメントしています。
一方、「はえぬき」は3年連続で最高ランクの一つ下の「A」となりました。
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