【放送日時】

2024年11月20日(水)午後7時

【番組内容】

日本のラーメン界をリードする人気ラーメン店主が山形に集結。飯田将太（神奈川／らぁ麺飯田商店）、富田治（千葉／中華蕎麦とみ田）、佐野しおり（神奈川／支那そばや）、竹井康三・奈都美（福島／とら食堂）。飯田の目的は師と仰ぐ佐野実の足跡を辿ること。佐野が自家製麺を始めるきっかけとなった味龍を訪ね、国産小麦を使ったこだわりの麺と出会う。さらに、麺やスープ・具材など食材に強いこだわりを持つ店をSUSURUとラーメン官僚が取材する。

【出演】
・SUSURU（ユーチューバー）
・ラーメン官僚（ラーメン評論家）
・斉藤佑太（ＹＴＳアナウンサー）
・富田 治（千葉／中華蕎麦とみ田）
・飯田 将太（神奈川／らぁ麺飯田商店）
・佐野 しおり（神奈川／支那そばや）
・竹井康三・奈都美（福島／とら食堂）