小坂深和 アナ The Day


水曜情報局「簡単!早い!おうちごはん☆」レシピ

ゴジダス「水曜情報局」をご覧いただき、ありがとうございます!

どれも、簡単に早くおいしく作ることができましたよ。

これらのメニューは、『クラシノリズム』の三浦麻耶さん監修です。

ぜひ、みなさんも作ってみてくださいね!

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作り方
①キャベツは、芯を取り除き、中身をくり抜いておく。
②ボウルに、ひき肉、みじん切りにしたタマネギ、ニンジン、パンの耳、
牛乳、塩、コショウを入れる。
③キャベツに肉ダネを詰めて、肉ダネの面を下にして鍋に入れる。
④鍋に、キャベツが8割ほど隠れるぐらいまで水を入れ、
ミニトマト、コンソメ、ローリエ、タイムを加えて火をつける。
沸騰したら中火にして20分間煮る。
スープの味見をして、塩コショウで味を整える。

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作り方
①パプリカと新タマネギはさいの目切り。ベーコンは短冊切り。
アスパラは皮をむいて斜めに切って固めに塩ゆでしておく。
②フライパンにオリーブオイルをしき、タマネギ、パプリカ、ベーコンを炒める。
火が通ったらアスパラを加え、ハーブソルト、カレー粉、しょう油、コショウで
味を整える。

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作り方
①キノコの石づきを取り、一口大に。
②フライパンにキノコと水を入れ火にかけて、
キノコに火が通ったらザルにあける。
※汁はキノコの出汁が出ているので、みそ汁やスープに
利用してください。
③きのこに塩をまぶして完成。
冷めたら冷蔵庫で保管します。

使い方
・スープ
・オムレツ
・炊き込みご飯
・あんかけ
しょっぱいので、味付けは塩きのこのみでOK!

2020年4月08日