提言の広場

Teigen no Hiroba

第2323回 「最上紅花」生産拡大に向けて

<テーマ>

「最上紅花」生産拡大に向けて

<放送>

9月3日(土) 午前7時30分~午前8時

山形県の花 「紅花」

江戸時代、質・量ともに日本一を誇った特産の「最上紅花」は、現在、県全体の栽培面積が、わずか8ヘクタールほど。

その一方で、織物の染料や、化粧品の原料として紅花の需要は着実に伸びているという。

県内の加工用紅花生産の6割以上を占め日本一の生産量を誇る白鷹町の取り組みを例に、需要にこたえる生産体制をどう維持し、確立させていくか語り合う。

<出演>

■ 山形県紅花生産組合連合会 副会長
  白鷹紅の花を咲かせる会 事務局長 今野 正明 氏
■ 白鷹町 副町長
  「日本の紅をつくる町」連携推進本部長 横澤 浩 氏
■ 山形経済同友会 顧問
  東北文教大学 教授 大川 健嗣 氏

「最上紅花」生産拡大に向けて