遊佐町の道の駅で、特産の「ナガイモ」を使った季節限定メニューが提供されています。

遊佐町は、「ナガイモ」を含む「ヤマノイモ」の農業産出額が県内第1位です。その町の特産品をさらに広めようと、「道の駅鳥海ふらっと」では、ナガイモを使った今月限定の特別メニューを2品販売しています。

一つ目は「遊佐ながいも漬け丼」です。遊佐産のナガイモを特製だれに漬け込み、「庄内産つや姫」にのせたシンプルな一品。スライスと短冊切りの二層構造で、粘りと歯切れの良さを両方楽しむことができます。

もう一つは「遊佐ながいも和ドリア」です。とろろ状にした遊佐産のナガイモをベースに、豆乳や味噌などを合わせた和風ソースとチーズの相性が抜群の和風ドリアです。

これらの限定メニュー2品は数量限定で、今月28日まで販売されます。