鶴岡市温海地域で、旬の味をふんだんに盛り込んだメニューの提供が地元の旅館などで行われています。

『温海旬御膳』は、あつみ観光協会が冬の観光誘客を図るため毎年企画しているものです。今年は温泉旅館や寿司店など10の施設が、カニやタラなどこの季節ならではの食材を用いたメニューを考案しました。

このうち、旅館『たちばなや』では、旬の食材を使った品数豊富な御膳を提供しています。御膳には、ズワイガニをたっぷり使った豆乳鍋や、大きな白子が入ったとろけるおいしさの寒ダラ汁が並びます。また、厚切りの山形牛サーロインは、陶板で好みの焼き加減で味わえます。

たちばなやのサービススタッフ係長、本間美津さんは「旬の食材をたくさん召し上がっていただき、そのあとは温かい温海の温泉に浸かって日々の疲れを癒してほしい」と話しています。

『温海旬御膳』は今月末までの期間限定で、料金は店ごとに異なり4000円から9975円です。温泉旅館の場合は、日帰り入浴もセットになっています。