村山市の小学生が、地元の特産品である「ジュンサイ」の収穫を体験しました。

子どもたちが水面に浮かぶ葉をかき分けて探しているのは、今まさに旬を迎えているジュンサイです。

村山市の大谷地沼、通称「じゅんさい沼」では、300年ほど前から全国的にも珍しい天然のジュンサイを収穫できます。

今日は、地元の冨並小学校に通う3・4年生が総合学習の一環で収穫作業を体験しました。

「ヌル」と呼ばれる寒天質に覆われた若い芽と茎の一部を摘み取ります。

慣れない箱舟にはしゃぐ子がいる一方で、こちらの2人は黙々と収穫していました。

夢中になって収穫していました。

ひと仕事終えると、楽しみにしていた試食の時間です。ポン酢をかけていただきます。

【児童】
「美味しいです。プルプルとシャキシャキ。コリコリしていて美味しい。」

この授業は、明日以降も市内5つの小学校で行われる予定です。