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庄内の春の味覚 湯田川孟宗の収穫盛ん

鶴岡市湯田川地区で採れる孟宗は、あく抜きする必要がないほどえぐみが少なく、身も柔らかいのが特徴です。JA鶴岡湯田川孟宗部会の五十嵐兵一会長の竹林では午前6時から収穫が行われました。JA鶴岡では去年に続き新型コロナの感染拡大を防止するため直売所での販売は行わず、通信販売で対応することにしています。湯田川孟宗の収穫は10日ごろにピークを迎え、今月下旬まで続きます。期間中約8トンの収量が見込まれています。