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全国のオリジナルパンが集結 米粉パンのコンテスト
米粉パンのおいしさをアピールするコンテストが、きのう（12月19日）山形市で開かれました。
米粉の消費拡大を目的に開かれた「おいしい米粉パンコンテスト」。
全国から集まった111点のうち、一次審査を通過した16点が最終審査に臨みました。
「米粉だからおいしいパン」をテーマに、専門家や一般公募の30人が、味はもちろん、見た目や香り、それにオリジナリティがあるかなどを審査しました。
【日本パン技術研究所 井上好文所長】「クオリティが高くて、特長があって、非常に感動している。」
グランプリには愛知の「ベイクショップ・ソルソル」の「花酵母のカンパーニュ」が輝きました。
【県農林水産部 鈴木東子さん】「イベントを通して、県民の皆さまには、常日頃から米粉商品を手に取っていただきたい。」
2025年2月には、山形市の「ぐっと山形」で入賞商品の表彰式と販売会が行われます。
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