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パイ料理コンテスト特別賞
全国の学生が考えたパイ料理のコンテストで、米沢市の学生が特別賞を受賞し報告会が行われました。
こちらが米沢栄養大学の学生がレシピを考案した「特別な和食をパイ御膳で」です。
サバのかば焼きが乗ったちらし寿司は舟形に。また、ふわふわの茶碗蒸しは枡形に入っています。
どちらも器に使われているのがパイ生地です。
この和食とパイが融合する斬新なアイディアが評価され、大阪府で開かれたコンテストで審査員特別賞を受賞しました。
【インタビュー】「絶対に一人じゃできないことだったので人とのつながりの大切さを知れたのが一番大きかった。たくさん挑戦するのが大事だと思った」
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