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鶴岡市がふるさと納税の返礼品に真フグを追加

鶴岡市は庄内浜でとれた真フグをふるさと納税の返礼品に加えると発表し、お披露目会を開きました。鶴岡市はふるさと納税寄付額10億円を目指し返礼品の拡充に取り組んでいます。今回、返礼品に追加されるのは庄内浜で水揚げされた畜養真フグです。現在、三瀬にある県栽培漁業センターでは真フグが280匹ほど畜養されていてさらなる普及を目指し鶴岡市が漁業者、料理人などと連携し企画しました。こちらは真フグの刺身セットです。急速冷凍することで鮮度が良いまま発送できるので弾力に富んだ食感が楽しめます。またこちらは真フグの唐揚げセット。同じく急速冷凍で熟成したうまみを残したままおいしく味わえるそうです。真フグセットは今月中にふるさと納税サイトに掲載予定で提供は来月いっぱいとなっています。